버섯은 우리 식탁에 자주 올려지는 건강식품으로 농가의 주요단기 소득증대원으로 자리 매김하고 있다. 버섯은 균사의 자실체가 형성되어 만들어진 것으로 버섯생산을 위해서는 자목에 종균을 접종하고 생산 단계에 따른 여러 작업 절차를 거쳐야 한다.
여러 작업절차 중 가장 기본이 되며 중요한 것이 종균의 선택과 접종이라 하겠다.
종균신청시기
매년 12월 중순부터 이듬해 2월 중순까지
품종안내
| 구분 | 표고 | 느타리 | ||
|---|---|---|---|---|
| 중고온성 | 중온성 | 저온성 | ||
| 품종 | 108호, 110호 | 302호 | 502호 | |
| 발생온도 | 12~24℃ | 10~25℃ | 7~20℃ | 10~16℃ |
| 규격 | 1판당(530개) | 1병(1,100cc) | ||
| 가격 | 3,500원 (가격은 변동될 수 있음) | 1,500원 | ||
종균 주문 및 인도방법
신청자가 조합에 방문 및 전화로 접수 → 조합에서 산림버섯연구소에 보고 → 연구소에서 접종시기 3월중순에서 4월초 조합으로 종균 배송 → 조합에서 신청자에게 전화연락 후 종균 출하
