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질문

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제목 표고버섯 수확방법
카테고리 임산물 생산/유통 조회수 2987
작성자 표고 등록일 2019년 06월 07일 19:55
내용 표고버섯 처음 재배합니다
종균을 심은 구멍에서 버섯을 수확하면 그 구멍에서 또다시 버섯이 발생합니까
그리고 버섯수확할때 손으로 따는게 좋습니까 아님 칼로 수확하는게 좋습니까
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답변

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답변자 장규현 ( being0707 )
등록일 2019-06-09 14:38:41
내용 산림경영컨설팅 방문을 환영합니다.
표고버섯의 균사는 사물 기생균으로 상수리나무,굴참나무 등에서 생장한 후 적당한 온습도 조건하에서 버섯(자실체)이 발생합니다. 자목 굵기 12~14cm에70~80개의 구멍을 뚫어 종균을 접종하여 직사광선이 들어오지 않는 서늘한 곳에 보관해 관리하면 이듬해 부터 같은 구멍에서 표고버섯이 발생하는데 버섯 끝부분을 손으로 채취할수 있습니다. 감사합니다.
첨부파일 첨부파일이 없습니다.


답변

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답변자 박희천 ( phc1109phc )
등록일 2019-06-12 14:23:49
내용 산림경영컨설팅을 이용해 주셔서 감사합니다
표고버섯 수확은 표고버섯을 뒤집어보면 우산처럼 펴지면서 하얀막이 사라지는데 이때 수확을 하면 잘 떨어지지만 그렇지 않으면 분리가 잘 안되는 특징이 있습니다 수확방법은 손이나 가위 칼 등을 이용하면 되고 버섯이 나온 자리에 이듬해에 다시 나오기도하니 종균을 주입한 구멍이 마르지 않도록 해주어야 합니다
첨부파일 첨부파일이 없습니다.


답변

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답변자 박희천 ( phc1109phc )
등록일 2019-06-12 14:24:11
내용 산림경영컨설팅을 이용해 주셔서 감사합니다
표고버섯 수확은 표고버섯을 뒤집어보면 우산처럼 펴지면서 하얀막이 사라지는데 이때 수확을 하면 잘 떨어지지만 그렇지 않으면 분리가 잘 안되는 특징이 있습니다 수확방법은 손이나 가위 칼 등을 이용하면 되고 버섯이 나온 자리에 이듬해에 다시 나오기도하니 종균을 주입한 구멍이 마르지 않도록 해주어야 합니다
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